Cocino sabores viajeros con regusto tradicional: mi cocina es mi forma más directa de expresarme.

Arnault Scheidhauer

Transformo mis viajes y mi técnica en experiencias con sabor, textura y alma.

Nací en Normandía, me crié en París y llevo madurando en Málaga desde los 9 años. La cocina es mi pilar, y mis viajes por el mundo han sido mi mejor escuela: me inspiro en sabores intensos, busco texturas perfectas y, con los años, vuelvo cada vez más a la tradición.

He sido jefe de cocina en restaurantes con estrella Michelin por toda España, creé “La Revuelta” (Guía Michelin y Guía Repsol) y trabajo como chef privado en villas y veleros de lujo. Soy especialista en paellas, BBQ premium, y me apasionan el pescado y el marisco.

Hablemos de tu evento

Para mí, el secreto de la cocina es sentirse libre llevando a cabo mis propias ideas.

Así es como cocino y lo que puedes esperar de mí.

Cocinar es mi manera de expresarme

Para mí, cocinar es un modo de vida: es la manera de expresarme más directa que conozco, y por eso cuido cada detalle, desde el primer bocado hasta el último.

Mi trayectoria está hecha de ciudades y fogones

He aprendido y cocinado en París, Málaga, Cantabria, Tailandia, China, Perú… y esa ruta se nota en mis platos: técnica, producto y un punto viajero con base sólida.

Libertad creativa con sabor a tradición

Mi filosofía en cocina nace de sentirme libre para ejecutar mis propias ideas, sin perder el respeto por la tradición y por el producto bien tratado.

Mis menús (Arnault Scheidhauer)

Diseño menús completos para vivir una experiencia redonda: aperitivos y entrantes con carácter, primeros con textura y frescura, principales contundentes (mar y tierra) y postres para cerrar con un recuerdo. Puedo adaptar el ritmo y el estilo a tu ocasión, desde una comida entre amigos hasta un servicio privado de alto nivel.

Pídeme disponibilidad

Historias y testimonios

Chef Arnault Scheidhauer was absolutely amazing. There was literally NOTHING that was wrong. He was kind, attentive, and made the most AMAZING food we have ever had. We were a big group traveling for work, so it took us a long time to finalize the menu, but he was patient and accommodated all our requests and allergies. I would book him over and over again. He made additional appetizers for us, created ambiance, and told us stories about the food. If you have the chance to book him, do yourself the favor and book the experience. 10/10 worth every bite!

Joel Beck

Evening with Chef Arnault was very cozy and food he served was very tasty. Whole process from order to cleanup was easy and nice experience.

Jussi Sallinen

Great chef! Very professional

Bruno Oliveira

Arnault es un mago de la cocina; con su toque personal es capaz de llevarte a otros lugares gastronómicos. Sin duda un chef de primera

Beatriz

An amazing experience that I would recommend to anyone. Arnault’s food was fantastic and paid homage to Spain’s traditional cuisine, while also bringing his own creative touch. Each dish was full of flavour.

Hannah Brock

Wonderful evening making wonderful memories!

Kerrie Gibbons

Arnault fue increíble! La comida 10/10! Cada plato mejor que el anterior! Yo estaba preocupada porque fuese a ser poca comida y al final no podíamos más jaja sobró muchísimo que nos dejó para comer al día siguiente. Él fue súper simpático, amable, atento! 100% recomendado! ????! Muchas gracias por hacer de el día tan especial!

Carola Luna

Our evening with Arnault was a success! Everything was perfect, thanks again

Pauline Rochet

We had an incredible experience with Chef Arnault! From the moment we booked, everything was seamless. Arnault was punctual, professional, and extremely accommodating - especially when we mentioned we had a nut allergy. He adjusted the menu without hesitation and made sure everything was safe and delicious. The menu he created for us was perfect, and every single dish he prepared was absolutely amazing. You could tell how much care and skill went into the food. We were so happy with the entire experience and wouldn’t hesitate to recommend him to anyone looking for a special dining experience at home.

Sandra Palmgren

Arnault prepared an abundantly delicious meal for us and really helped create a great atmosphere throughout the evening. Highly recommended! If anything at all was missing from a five-star experience, it might be the serving dishes – we had originally agreed he would bring some, but they were missing. Our small holiday home probably didn’t offer the ideal setup for a chef like him, but it didn’t bother us at all.

Henna Lekka